Cuisine Japonaise sans Sushi

Ce n’est pas un cours de Sushi , on y apprend  des recettes de ce qu’on mange dans les foyers japonais + recettes revisitées  avec des ingrédients qu’on trouve  en France.

Prochain cours aura lieu le samedi 18 juin.

le menu :

- Nuta (poireaux-calamars-miso blond-moutarde japonaise)

- Lapin rôti au mirin et ponzu (deux condiments liquides japonais)

- Cuisson du riz blanc japonais à la casserole et art de le laver

- Légumes de saison braisés à la japonaise

- Panna cotta au sésame noir (dessert assez long différent de la technique de base)

- Véritable caramel pâtissier au beurre salé et sésame noir

Cours de 10 h à 13h+ dégustation

100 € ou 85 € -si vous venez avec un(e) ami(e) ou vous êtes abonné(e)

Lieu
Esprit Cuisine
68 rue Amelot 75011
Saint- Sébastien Froissard
www.espritcuisine.com

posté dans Actualités - mai 31st, 2011