Le Concert de Cuisine
Ce petit restaurant situé rue Nelaton à 2 pas de la Tour Eiffel est tenu par le chef Naoto Matsumoto qui a été 
le chef du restaurant Benkay pendant 10 ans avant de se lancer dans cette aventure.
La cuisine du chef Naoto Matsumoto n’a rien à voir avec la cuisine Japonaise, proposée à Paris ou en France, et vous serez surpris par les surprenantes et agréables saveurs servies dans ce restaurant sobre et raffiné.
Très rigoureux dans le choix des ingrédients, la préparation et la présentation le chef Naoto Matsumoto est un homme discret et inventif qui mérite d’être connu.
Le menu entre 24 et 29 euros reste très raisonnable pour une cuisine Franco-nipon de haut vol.
Le service y est irréprochable et agréable.
L’ex président de la République Jaques Chirac fin gourmet, et sa femme Bernadette ont été les premiers clients charmés par la mélodie des instruments du chef, sur la plaque chauffante.
Notre conseil, est de boire au moins un petit verre de Uméshu qui est un alcool de prune absolument sublime.
Mais le foie gras sauté sur crème de choux fleurs et gelée de soja, est absolument sublime.
Les gambas flambées Teppan-Yaki aux légumes d’été grillés …Magnifique
Et le Classique Tiramisu au thé vert, est un super choix de même que les cerises en gelée de Umeshu glace miel lavande.
Une maison très bien tenue où l’on mange avec des fourchettes.
Plus d’infos
Le concert de cuisine
14,rue Nelaton 75015 Paris
Tel: 01 40 58 10 15
Ouvert tout les jours sauf dimanche, samedi midi et lundi midi.
