Yaourt au coulis de cerises
- 1 – Achetez des cerises au marché.
- 2 – Prévoir 1 kg de sucre de canne pour 3 kgs de cerises.
- 3 – Bien laver les cerises avec de l’eau et du vinaigre blanc.
- 4 – Dénoyautez les cerises.
- 5 – Sucrez les cerises et laissez macérer les cerises avec le sucre 2 ou 3 heures.
- 6 – Faire cuire à feu doux.
- 7 – Après 1 heure de cuisson versez la quantité de coulis désirée dans un pot
- 8 – Laissez cuire le reste à feux doux encore 1 heure ou 1 h 30
…. ….afin de faire plusieurs pots de confitures.
- 9 – Laissez refroidir le coulis de cerises.
- 10 – Une fois à température ambiante, placer le coulis de cerises au frigo.
- 11 – Mettez le Yaourt dans un joli plat.
- 12 – Verser Délicatement le coulis de cerises sur le yaourt et servir.
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